煎鲟制作方法
用料
红鲟 两只 姜 老酒 盐
做法
1. 将鲟盖掀开去掉腮、肠、胃、心
2. 用小牙涮洗净各部位，将鲟对半切好备用
3. 热油加姜丝炸片刻
4. 将鲟入锅煎2分钟，加入少许水和盐盖锅，待水干变色加入老酒起锅既可
5. 可加几朵西兰花装饰，一盘色香味俱全的红鲟上桌了
