清朝武将林君陞，自幼聪颖过人，文武兼习，壮年投军，曾授偏裨兵，历任福建水师提督、广东水师提督，清乾隆17年升任江南提督，统辖江苏、浙江、福建、广东军务，是清朝有名的封疆大吏。
据传林君陞身高九尺，长得五大三粗，自幼习武力大过人，由于家境贫寒，又无田无船，靠着打短工为生，常年过着半饱半饥的日子，一身武艺和才能无处发挥。适逢清军招募清兵，林君陞就主动报名投军。临行前，姑母生怕其食量大，吃不饱挨饿，家中又无什么好东西，只剩几斤糯米，就将仅存的糯米参入碱粉拌匀绑成粽子，煮熟后捞出晾干，当干粮让他带上路。因为君陞个大脚板也奇大，鞋店买不到鞋，姑母还特意为其做了一双特大号的布鞋一并带上。这样一路行军打仗，加上他是扛大旗前行兵，体力消耗大，肚子饿得快，碱粽确实帮了大忙。林君陞的食量是一般人的三倍，遇上紧急情况，饭来不及吃饱军队就要出发，此时碱粽就派上用场，吃上两个，精神大振，力气倍增，一路上雄赳赳，气昂昂。
话分两头，他特珍惜姑妈的大布鞋，把它视为珍宝，舍不得穿，总把它用小绳子绑在包袱后面背着，赤脚行军。有一天，行军路上突遇敌军主力，清军寡不敌众，指挥官命令全军撤退，在一路慌乱撤退中，君陞的大脚提到石子疼痛难忍，猛然想起大布鞋，伸手往背后一摸，糟了！布鞋不知何时甩掉了，这还得了，君陞鼓足劲扛着大旗调转方向，不顾一切冲向追兵欲寻回布鞋，清军见状以为指挥官命令反攻，也纷纷掉头如潮水般冲向追兵，结果转败为胜。君陞因此立了大功，得到奖赏和晋升，尔后他更为长官赏识和关爱，为他以后仕途飞黄腾达铺平了道路。
之后，林提督衣锦还乡省亲时，又特意做了碱粽招待乡亲。时值三伏夏天，碱粽泡在井水中，捞上来蘸上红糖和蜂蜜食用，感觉口中碱香味夹有甜蜜味，送入口里冰凉冰凉的，在那炎热的夏天，吃了凉碱粽以后那股舒服和爽劲难于言表，暂且用两个字来形容——惬意。在没有冰箱的年代，碱粽还有存放时间长的特点，而且还有消暑、排毒、去瘴气之功效。因此碱粽自然成为翔安传统特色小吃。
